Como começar o dia com mais energia e boa disposição?

• Tomar um pequeno almoço saudável e equilibrado
• Hidratar-se corretamente
• Praticar exercício físico pela manhã
• Estabelecer objetivos para o seu dia.

Hoje iremos sugerir-lhe algumas opções de pequenos almoços, para começar o seu dia da melhor forma!

O pequeno-almoço fornece a energia necessária para repor os níveis de glicemia e para atenuar o catabolismo muscular que ocorreu durante a noite.

Um pequeno almoço completo deverá incluir uma fonte de proteína (por exemplo, leite, iogurte, queijo ou ovo), uma fonte de hidratos de carbono complexos (pão integral ou aveia, por exemplo) e uma peça de fruta. No final, poderá complementar com um café sem adição de açúcar.

• Sugestão 1: Papas de Aveia

3 colheres de sopa de flocos de aveia

150 ml de leite magro ou bebida vegetal sem adição de açúcar ou água

1casca de limão

2 claras de ovo

Canela q.b.

Preparação:

Num tacho, coloque os flocos de aveia, o leite/bebida vegetal/água e a casca de limão. Deixe ferver em lume brando, até começar a engrossar, mexendo sempre. Quando começar a engrossar, adicione as claras de ovo e mexa sempre, até estarem cozidas. Sirva numa taça, com uma peça de fruta fatiada e polvilhada com canela.

• Sugestão 2: Panquecas de Iogurte

8 colheres de sopa de farinha de espelta ou farinha de aveia

1colher de sopa de farinha de amêndoa

2 ovos

4 colheres de sopa de iogurte natural

Raspa de limão

Canela q.b.

Misture todos os ingredientes, de forma a obter uma textura homogénea. Coloque pequenas porções numa frigideira antiaderente e deixe cozinhar de ambos os lados.

• Sugestão 3: Iogurte natural com cereais Puff e fruta fresca

1 iogurte natural

2 colheres de sopa de cereais Puff ou corn-flakes sem adição de açúcar

1 mãozinha de frutos vermelhos (framboesas, amoras, morangos, mirtilos…)

Coloque no fundo da taça o iogurte. Adicione os cereais e os frutos.

• Sugestão 4: Ovos mexidos em fatia de pão de centeio e fruta

1 fatia de pão de centeio

2 ovos

1 peça de fruta a gosto

3 nozes ou 6 amêndoas

Comece por bater os 2 ovos com uma pitada de sal. Leve a lume brando, numa frigideira antiaderente e deixe cozinhar. Coloque os ovos mexidos por cima da fatia de pão e acompanhe com a peça de fruta e as nozes/ amêndoas.  Acompanhe com um café sem açúcar.